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| 放射能汚染による山菜やキノコ類の放射線に対する安全・安心｜放射能大辞典 |
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| 放射能汚染による山菜やキノコ類の放射線に対する安全・安心｜放射能大辞典 |
放射能汚染による山菜やキノコ類の放射線に対する安全・安心春は山菜、秋はきのこ狩りなどピクニックなど行くと季節の楽しみがあります。また、一部グルメさん達には、ジビエ料理が流行しており狩りで採取した野生の獣肉を料理したりします。これら野生で採取した食品については、一般的な食品流通とは異なり放射能汚染の度合いを調べる放射線量の測定を行ってないので、調理する前に採取した地区の放射線量が高いか、また近隣から放射線に汚染され高レベルの放射線が放出する食品が出荷停止になっていないか確認してから食べるようにしてください。また、自生しているキノコ類や山菜類には、自然毒が含むものがあります。誤って自然毒がある食品を食べない様に注意してください。 食中毒に関するページ>>>ここから見ることができます。 |
| 野生きのこについても、自治体が放射性物質の検査を行い、とりまとめられた検査結果は、厚生労働省より公表されています。平成23年に一部地域の野生きのこから、暫定規制値を超える放射性セシウムが確認されたため、林野庁が、野生きのこを採取する方に対して、モニタリング結果や各種制限に関する情報を確認いただくよう、注意喚起を行いました。 平成24年４月10日現在では、福島県の一部で、出荷制限や摂取制限の指示が出されています。また、その他の地域でも、県の判断により出荷が自粛されることがあります。これらの情報は県のホームページで公表されています。これらの地域では、野生きのこを採取することを控えてください。 また、福島県産、宮城県産、栃木県産及び茨城県産のいのししなどの野生獣の肉から、暫定規制値を超える放射性セシウムが検出されました。平成24年４月10日現在、４県及び隣接県においては、いのしし、日本鹿、ツキノワグマ、雉などの野生鳥獣の肉の放射性物質検査を行っているところです。 これらの結果については、各県のホームページに掲載されています。 平成24年４月10日現在では、福島県の一部、栃木県の全域（県の定める出荷・検査方針に基づき管理されるいのししの肉を除く）、茨城県の全域（県の定める出荷・検査方針に基づき管理されるいのししの肉を除く）で、出荷制限や摂取制限の指示が出されています。 |
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| 乳類お肉の安全性 | 野生きのこや山菜の安全性 | 水道水の安全性 |
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